毎回、1種類のコーヒー豆をフィーチャーし、様々な抽出方法でホテルメイドスイーツとの味と香りのペアリングを体験していただく本イベント、第4回目となる今回は、柔らかいボディと甘み、ドライフルーツを思わせるフレーバー、酸味・コク・甘みのバランスが良い「ブラジル」の豆を使い、５種類のドリンクをご用意しました。ペアリングフードには、クロスポイント特製カレーを使った「カレーパン」、ホテル自慢の「オリエンタル博多プリン」、シグニチャースイーツ「和栗のモンブラン」のアシェットデセールをセレクト。伝統の非水洗式で精選されたコーヒー大国ブラジル。柔らかいボディと甘み、穏やかで優しいフレーバー。その一つ一つが皆さまを満足させるレベルに仕上がっておりますので、本研究所で是非ご体感ください。

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