レストラン「LINK SQUARE」では、50 種以上のメニューが楽しめる朝食ブッフェを提供中です。

野菜や肉料理はもちろん、お好きなメニューに組み合わせて味の変化が楽しめる濃厚なチーズソース「チーズフォンデュ」や、イタリアの朝の定番メニュー「コーンポレンタ カルボナーラソース ポーチドエッグ」や、サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフルメニュー（4種）」、シェフが目の前で仕上げる肉汁たっぷりの「肉厚ビーフバーガー」、オレンジを丸ごと搾って作るフレッシュオレンジジュース、神戸の洋食文化を先導してきた旧オリエンタルホテル伝統の味を復刻した「神戸ハイカレー」など充実した内容をご準備しております。

さらに福岡名物である「博多とんこつラーメン」、「博多がめ煮」、「博多辛子明太子」など、福岡の魅力が詰まったご当地メニューもお楽しみいただけます。圧倒的な品数とおいしさを追求した朝食ブッフェをぜひご堪能ください。

■ 「チーズフォンデュ」アレンジ例

カルボナ卵かけごはん（写真左）
白米にチーズソースと卵を乗せてカルボナーラ風にアレンジ！
チーズソースのおかげで洋風に変化した新感覚のTKGが味わえます。

肉厚チーズバーガー（写真右）
シェフが目の前で作り上げる肉汁あふれるビーフバーガーにかけて。
チーズ好きにはたまらないチーズバーガー！

オープンチーズサンド（写真左）
ハムやサーモン、お好みの具材を乗せてオープンサンドに。
納豆やお漬物で和風アレンジも。

クロワッサンドッグ（写真右）
ウインナーをサンドしたクロワッサンにチーズソースを絡めて、
ホットドッグ風にアレンジ。

ナチョス風ハッシュブラウン（写真左）
ハッシュドポテトにチーズソースとサルサソースを乗せて
メキシカンな味わいが楽しめます。

サラダや温野菜×チーズ（写真右）
ブロッコリーやじゃがいも、サラダにかければ
チーズ風味の濃厚なシーザーサラダが出来上がります。

神戸ハイカレー×チーズ（写真左）
旧オリエンタルホテル伝統の味「神戸ハイカレー」との組み合わせもはずせません！
たくさんかけてカレーリゾット風にも。

デザートにも（写真右）
意外にもスイーツとの相性も抜群！
塩気のあるチーズが、ドーナツやフルーツ、ヨーグルトの甘味を引き立てます。

■ 「チーズフォンデュ」ご当地料理アレンジ例

博多チーズとんこつラーメン（写真左）
博多名物とんこつラーメンにチーズをたっぷりトッピング。
まろやかなチーズで、とんこつの旨味がひきたちます。

焼魚と明太子のオープンサンドジェノバ風（写真右）
博多明太子を使った和風サンドにチーズとバジルソースでジェノバ風に。

チーズ博多明太子TKG（写真左）
卵×博多明太子×チーズ。
間違いない鉄板の美味しさが楽しめます。

チーズきんぴらごぼうサンド（写真右）
バターロールにきんぴらごぼうとチーズをサンド。
きんぴらの香ばしく甘辛い旨味にチーズが良く合います。

■ おすすめメニュー　写真はイメージ

肉厚ビーフバーガー（写真左）
シェフが目の前で仕上げる「肉厚ビーフバーガー」をご用意。
ひと口頬張ればジューシーなパティから肉汁があふれます。
一度はご賞味いただきたい食べ応えある一品です。

フレッシュオレンジジュース（写真右）
専用マシンでオレンジを丸ごと搾って作るフレッシュオレンジジュースです。

コーンポレンタ カルボナーラソース ポーチドエッグ（写真左 / 日替わりメニュー）
朝食やブランチにちょうどよいポレンタはイタリアではポピュラーな食べ物。
滑らかな舌触りで優しい甘味と塩味が病みつきになる一品。
ソーセージなどの肉料理や、魚料理との相性も抜群です。
濃厚なカルボナーラソース添えてお好みの副菜とお楽しみください。

クロッフルベネディクト トリュフクリーム（写真右/ 日替わりメニュー）
「クロッフル」を使ったエッグベネディクトの進化系メニュー
クロワッサン生地を使用し、サクサクとした食感とバターの香ばしさが楽しめる「クロッフル」に、
ポーチドエッグ、カリカリベーコンをあわせ濃厚なトリュフクリームで仕上げました。

クロッフルタルティーヌ シュリンプ＆ロブスタークリーム（写真左/ 日替わりメニュー）
「クロッフル」に、有頭海老、ロブスタークリームをあわせ
濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

クロッフルスモーブロー スモークサーモン アボカド（写真右/ 日替わりメニュー）
「クロッフル」に、スモークサーモン、アボカドをあわせ
濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

クロークマダム クロッフル（写真左/ 日替わりメニュー）
「クロッフル」をパリ風白ハムと濃厚チーズソース、
ポーチドエッグでオープンサンドに仕立てました。

旧オリエンタルホテル伝統の味「神戸ハイカレー」（写真右）
「神戸ハイカレー」は、ホテルマネージメントジャパンの旗艦ホテル、
神戸メリケンパークオリエンタルホテルがその系譜を引き継ぐ
旧オリエンタルホテルで長年親しまれてきた伝統のカレーを復刻したもので、
阪神・淡路大震災の被害により惜しまれつつも幕を閉じた同ホテルの伝統の味を忠実に再現し、
玉ねぎ由来の甘味と、スパイシーな辛みを感じる唯一無二の一品です。

■ 博多ご当地メニュー　※写真はイメージ

博多名物 かしわめし（写真左）
福岡県の各地域でつくられている定番の郷土料理です。
炊いたご飯に、かしわや福岡県産の具材を混ぜ合わせました。
県産ブランド米の元気づくしと噛めば噛むほどに旨味のある鶏肉をご堪能ください。

博多とんこつラーメン（写真右）
博多ラーメンは、豚骨でとった白濁のスープと極細の麺が特徴の、
福岡県を代表する名物グルメです。目覚めの一杯、朝ラーメンは如何でしょうか。

博多がめ煮（写真左）
「がめ煮」は全国的には「筑前煮」として親しまれる料理。
福岡県の代表的な郷土料理で、博多の方言「がめくりこむ」が名前の由来で、
地元の食卓では、欠かせない味となっています。

博多辛子明太子（写真右）
博多と言えば明太子。福岡の台所には欠かすことのできない一品。
炊き立てのご飯にはもちろん、トーストやラーメン、サラダのトッピングなど
色々アレンジしてお召し上がりください。

九州産高菜焼売（写真左）
子供から大人まで馴染みのある料理に、
九州産高菜と大粒豚肉を合わせた胡麻油の風味が豊かな焼売です。

「てつやとのりこの玉子」の卵かけごはん（写真右）
黄身のコクと臭みの無い白身が特徴の糸島産「てつやとのりこの玉子」と
福岡の甘い醤油がベストマッチしたTKGです。

■ レストラン「LINK SQUARE」

ナチュラルな雰囲気の明るく爽やかな店内

レストラン「LINK SQUARE」店舗情報

オープン日	2022年10月15日（土）
営業時間	7:00 ～ 10:30　*ラストオーダー 10:00
料 金	大人 3,300円 / 4歳～小学生 1,650円 / 3歳以下は無料　※税込
場所	オリエンタルホテル福岡 博多ステーションB2F
メニュー一例	肉厚ビーフバーガー / コーンポレンタ＆クロッフルメニュー（日替わりで提供） / 福岡筑紫名物 かしわ飯 博多がめ煮 / 博多豚骨ラーメン / 博多名物辛子明太子 / 福岡糸島産ねぎ入り玉子焼き スクランブルエッグ / ハッシュブランポテト / TKGセレクション / ロメインレタスのシーザーサラダ スモークサーモン / 生ハムハモンセラーノ / スィートコーンスープ 博多ご当地 明太フランス / ドーナッツセレクション / プレーンヨーグルト / フルーツヨーグルト フレッシュオレンジジュース / ミックスメロンジュース / キャラメル バナナ オレ ほか約50種類
注意事項	※メニューは変更となる場合がございます。 ※ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます。 ※コーヒー各種・オリジナルティーバー・ソフトドリンクバー付